Plan de contrôle
PC-RB-EC · v2
ActifRiz blanc — autocontrôle en cours (blanchiment, ensachage)En cours de fabrication · Riz blanc
- Articles
- 3 (PF-RB-25, PF-RB-50…)
- Critères
- 5 dont 0 bloquants
- Échantillonnage
- SR-EC
- En vigueur depuis
- 20/08/2026
Prochaine étape : créer une nouvelle version si les tolérances changent
| Critère | Tolérance | Cible | Bloquant | Méthode · instrument |
|---|---|---|---|---|
| BRI Taux de brisuresNumérique | ≤ 6 % | 4 % | Indicatif | Séparation au trieur à alvéoles sur 100 g, pesée des grains < 3/4TRI-ALVValide jusqu’au 20/05/2027Alerte opérateur : prévenir le chef d’équipe pour réglage du blanchisseur. |
| HUM HumiditéNumérique | ≤ 14,5 % | 13 % | Indicatif | Humidimètre à capacitance, 3 lectures moyennées (contre-essai étuve 130 °C, NF ISO 712)HM-03Valide jusqu’au 01/02/2027 |
| BLA Degré de blanchimentListe de valeurs | Bien blanchi ou Moyennement blanchi | — | Indicatif | Comparaison visuelle à l’étalon de blanchiment |
| TMP Température du grain en sortieNumérique | ≤ 45 °C | 38 °C | Indicatif | Sonde plantée en sortie de blanchisseurTH-03À étalonner avant le 30/12/2026 |
| POI Écart de poids net au nominalNumérique | -0,5 à 1 % | 0,2 % | Indicatif | Pesée de 10 sacs du lot, moyenneBAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 |