Plan de contrôle

PC-RB · v4

Actif

Riz blanc long grain — contrôle libératoireProduit fini · Riz blanc

Articles: 4 (PF-RB-25, PF-RB-50…)
Critères: 11 dont 6 bloquants
Échantillonnage: SR-SACS
En vigueur depuis: 01/07/2026

Prochaine étape : créer une nouvelle version si les tolérances changent

Critères de PC-RB v4
Critère	Tolérance	Cible	Bloquant	Méthode · instrument
HUM HumiditéNumérique	≤ 14 %	13 %	Bloquant	Humidimètre à capacitance, 3 lectures moyennées (contre-essai étuve 130 °C, NF ISO 712)HM-03Valide jusqu’au 01/02/2027
BRI Taux de brisuresNumérique	≤ 5 % (refus > 15)	4 %	Bloquant	Séparation au trieur à alvéoles sur 100 g, pesée des grains < 3/4TRI-ALVValide jusqu’au 20/05/2027Grade 1 (« 5 % brisures ») ≤ 5 % ; de 5 à 15 % : déclassement en grade 2 possible.
IMP Impuretés et corps étrangersNumérique	≤ 1 %	0,3 %	Bloquant	Tamisage et tri manuel sur 250 g, peséeBAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027
GJA Grains jaunes / fermentésNumérique	≤ 1 %	0,3 %	Indicatif	Tri visuel sur 100 g, peséeBAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027
GCR Grains crayeuxNumérique	≤ 6 %	3,5 %	Indicatif	Tri visuel sur table lumineuse, 100 gBAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027
PAD Paddy résiduelNumérique	≤ 10 grains/kg	4 grains/kg	Indicatif	Comptage sur 1 kg de riz blanc
CAL Longueur moyenne du grain (calibre)Numérique	≥ 6 mm	6,4 mm	Indicatif	Mesure de 20 grains entiers au pied à coulissePAC-01Valide jusqu’au 11/04/2027
BLA Degré de blanchimentListe de valeurs	Bien blanchi ou Moyennement blanchi	—	Indicatif	Comparaison visuelle à l’étalon de blanchiment
INS Insectes vivants (charançons, triboliums)Oui / non	Absence	—	Bloquant	Tamisage de 1 kg, examen à la loupe
ODE OdeurListe de valeurs	Normale	—	Bloquant	Examen olfactif à l’ouverture de l’échantillon
POI Écart de poids net au nominalNumérique	-0,5 à 1 %	0,2 %	Bloquant	Pesée de 10 sacs du lot, moyenneBAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027Métrologie légale : aucun sac sous la tolérance négative.