Bibliothèque de critères
Critères réutilisables par les plans de contrôle : type, unité, méthode d’analyse et instrument. Les tolérances sont fixées dans chaque plan.
| Code | Critère | Type | Unité · valeurs | Méthode | Instrument | Plans | Statut | Actions |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HUM | HumiditéCéréales | Numérique | % | Humidimètre à capacitance, 3 lectures moyennées (contre-essai étuve 130 °C, NF ISO 712) | HM-03Valide jusqu’au 01/02/2027 | 10 | Actif | |
| IMP | Impuretés et corps étrangersCéréales | Numérique | % | Tamisage et tri manuel sur 250 g, pesée | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 5 | Actif | |
| IMM | Grains immatures / vertsPaddy | Numérique | % | Tri manuel sur 100 g de paddy décortiqué | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| GJA | Grains jaunes / fermentésCéréales | Numérique | % | Tri visuel sur 100 g, pesée | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 2 | Actif | |
| GRO | Grains rouges / striésCéréales | Numérique | % | Tri visuel sur 100 g, pesée | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| REN | Rendement à l’usinage (essai)Paddy | Numérique | % | Décorticage et blanchiment de 1 kg au moulin d’essai | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| BRI | Taux de brisuresRiz usiné | Numérique | % | Séparation au trieur à alvéoles sur 100 g, pesée des grains < 3/4 | TRI-ALVValide jusqu’au 20/05/2027 | 6 | Actif | |
| BFI | Brisures fines (< 1/4 de grain)Brisures | Numérique | % | Tamis 1,4 mm sur 100 g de brisures | TRI-ALVValide jusqu’au 20/05/2027 | 1 | Actif | |
| GCR | Grains crayeuxRiz usiné | Numérique | % | Tri visuel sur table lumineuse, 100 g | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| GTA | Grains tachés / noirsRiz usiné | Numérique | % | Tri visuel sur table lumineuse, 100 g | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| PAD | Paddy résiduelRiz usiné | Numérique | grains/kg | Comptage sur 1 kg de riz blanc | — | 1 | Actif | |
| CAL | Longueur moyenne du grain (calibre)Riz usiné | Numérique | mm | Mesure de 20 grains entiers au pied à coulisse | PAC-01Valide jusqu’au 11/04/2027 | 1 | Actif | |
| POI | Écart de poids net au nominalConditionnement | Numérique | % | Pesée de 10 sacs du lot, moyenne | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 3 | Actif | |
| TMP | Température du grain en sortieProcess | Numérique | °C | Sonde plantée en sortie de blanchisseur | TH-03À étalonner avant le 30/12/2026 | 1 | Actif | |
| GRA | Grammage du tissuEmballages | Numérique | g/m² | Découpe 10 × 10 cm, pesée | BAL-LABValide jusqu’au 10/02/2027 | 1 | Actif | |
| RES | Résistance à la tractionEmballages | Numérique | kgf | Dynamomètre, éprouvette 5 cm, sens chaîne | DYN-01Valide jusqu’au 25/01/2027 | 1 | Actif | |
| BLA | Degré de blanchimentRiz usiné | Liste de valeurs | Bien blanchi / Moyennement blanchi / Insuffisant | Comparaison visuelle à l’étalon de blanchiment | — | 2 | Actif | |
| ODE | OdeurCéréales | Liste de valeurs | Normale / Légère odeur de moisi / Odeur anormale | Examen olfactif à l’ouverture de l’échantillon | — | 7 | Actif | |
| ARO | Arôme (riz parfumé)Riz usiné | Liste de valeurs | Prononcé / Léger / Absent | Test organoleptique après cuisson (jury de 3) | — | 1 | Actif | |
| ETS | État des sacsConditionnement | Liste de valeurs | Intact / Déchiré / Souillé / Mouillé | Examen visuel de tous les sacs retournés | — | 2 | Actif | |
| IMR | Impression du sacEmballages | Liste de valeurs | Conforme / Décalée / Illisible | Comparaison au BAT signé | — | 1 | Actif | |
| INS | Insectes vivants (charançons, triboliums)Céréales | Oui / non | — | Tamisage de 1 kg, examen à la loupe | — | 8 | Actif | |
| COU | Couture de fond conformeEmballages | Oui / non | — | Examen visuel et test de charge 30 kg | — | 1 | Actif | |
| ETQ | Étiquette de lot lisibleConditionnement | Oui / non | — | Contrôle visuel n° de lot, DLUO, poids | — | — | Actif | |
| OBS | ObservationsGénéral | Texte libre | — | Commentaire libre du contrôleur | — | — | Actif | |
| AFL | Aflatoxines totalesCéréales | Numérique | µg/kg | Analyse sous-traitée (laboratoire national, ELISA) | — | — | Désactivé |
Instruments de mesure
Étalonnage suivi par le laboratoire : un instrument échu est signalé à la saisie des résultats.
| Code | Instrument | Dernier étalonnage | Certificat | État |
|---|---|---|---|---|
| HM-03 | Humidimètre de laboratoire HM-03Laboratoire qualité — paillasse 1 | 01/08/2026 | CERT-MET-2026-0142 | Valide jusqu’au 01/02/2027 |
| HM-02 | Humidimètre de laboratoire HM-02 (secours)Laboratoire qualité — paillasse 1 | 15/03/2026 | CERT-MET-2026-0088 | Étalonnage échu (15/09/2026) |
| HM-05 | Humidimètre portable HM-05 (pont-bascule)Pont-bascule 1 — usine de Di | 02/07/2026 | CERT-MET-2026-0131 | À étalonner avant le 02/01/2027 |
| BAL-LAB | Balance de laboratoire 2 000 g / 0,1 gLaboratoire qualité — paillasse 1 | 10/02/2026 | CERT-MET-2026-0155 | Valide jusqu’au 10/02/2027 |
| TRI-ALV | Trieur à alvéoles de laboratoireLaboratoire qualité — paillasse 2 | 20/05/2026 | Vérification interne VI-2026-014 | Valide jusqu’au 20/05/2027 |
| PAC-01 | Pied à coulisse numérique 150 mmLaboratoire qualité — paillasse 2 | 11/04/2026 | CERT-MET-2026-0102 | Valide jusqu’au 11/04/2027 |
| DYN-01 | Dynamomètre de traction (sacs)Magasin emballages | 25/01/2026 | CERT-MET-2026-0041 | Valide jusqu’au 25/01/2027 |
| TH-03 | Thermomètre à sonde (sortie blanchisseur)Ligne 1 — blanchiment | 30/06/2026 | Vérification interne VI-2026-021 | À étalonner avant le 30/12/2026 |